امیرقالبی، اصلش از اصفهان است. در قرن دهم هجری می‌زیست، و شعر می‌سرود. در اصفهان قالب‌زنی می‌نمود. مدّتی در شیراز بود. عاقبت به خراسان رفت، و به مناسبت هرزه‌گویی، به دست امیر عبدالغنی از اقوام امیرنجمثانی کشته شد. وی درباره قحطی شیراز چنین گفته است:
"شهر شیراز پر از مردم آدم‌خوار است ••• می‌روم آخر از این شهر که آدم خوار است".
